Corralejo Tequila Reposado je prémiová, zrající tequila vyrobená ze 100% modré agáve Weber. Pochází z renomované Hacienda Corralejo v Guanajuato v Mexiku, jedné z nejstarších a nejprestižnějších tequilových palíren v zemi. Tato tequila Reposado zraje nejméně čtyři měsíce v sudech z amerického dubu, což vede k krásně vyvážené kombinaci čerstvé agáve a jemných dřevitých tónů. Nabízí hladký, komplexní chuťový profil, ideální pro popíjení v čisté formě nebo pro přípravu sofistikovaných koktejlů.

Unikátní proces dvojité destilace s využitím metody Charentais, techniky původně vyvinuté pro výrobu koňaku, zajišťuje výjimečně hladký a aromatický destilát. Corralejo Reposado kombinuje svěžest bílé tequily s jemnými vanilkovými a karamelovými tóny zrání v sudech, což z ní činí perfektní volbu pro znalce, kteří hledají kulatou a hladkou tequilu.

Tequila Corralejo Reposado je vyrobena z nejkvalitnějších agáve na vysočině státu Guanajuato poblíž města Pénjamo. Od svého založení v roce 1996 se zde destiluje a stáčí tequila Corralejo pomocí nejmodernější destilační technologie. O jeho zrání je známo, že se nechal zrát minimálně 6 měsíců v sudech vyrobených z francouzského limousinského dubu. Jeho vlastnosti jsou velmi měkké a mají silné tělo. Poznámka k ochutnávce tequily Corralejo Reposado:Ve vůni jemný vanilkový tón s lehkým nádechem medu a dubu. Pod ním je objemný ovocný tón, který obsahuje trochu limetky a citrusového ovoce. Jeho silné tělo a jemné kořenité aroma dělají z tohoto Corralejo Reposado skutečný prémiový destilát.

Zajímavosti o palírně Corralejo : Tato mladá společnost byla založena v Mexiku v roce 1996 byt Hacienda Corralejo byla založena před více než 250 lety a tequily jsou dnes vyráběny pomocí starého, tradičního výrobního procesu.Tequila má nyní ve svém segmentu vynikající pověst, a proto je k dostání téměř všude na světě. Agáve pro tuto prémiovou tequilu se nechá růst 6 - 15 let na vysočině Mexika za perfektních podmínek. Jedině tak mají kvalitu pro zpracování na Corralejo Tequilu. Agáve se pak vaří v tradiční kamenné peci, protože lidé se cítí s tradicí spojeni i přes mladou historii lihovaru. K získání šťávy z agáve se používá 8 mlýnků na vytlačení šťávy.

Tequila Corralejo je ultraprémiová tequila opětovně vyráběna od roku 1996 v malých sériích ve státě Guanajuato v centrálním Mexiku v haciendě, kterou postavil v roce 1755 Miguel Hidalgo. Tento otec mexické nezávislosti byl mimo jiné i jedním z nejstarších průkopníků destilace agáve. Výrobní postup při výrobě Tequily Corralejo je v rámci tequilového průmyslu poměrně unikátní. Destillera Corralejo je jedinou destilerií, která používá tzv.“charentais“ kotlíková destilační zařízení, vytvořená Francouzi v 17. století k destilaci koňaku.