Family Collection 1955 Sauvignon Delle Venezie DOC je ukázkou moderního italského vinařství, které klade důraz na čistotu projevu a odrůdový charakter. Apelace Delle Venezie, rozkládající se v regionech Veneto, Friuli a Trentino, poskytuje ideální podmínky pro pěstování Sauvignonu. Díky střídání teplých dnů a chladných nocí v podhůří Alp si hrozny zachovávají vysokou kyselinku a rozvíjejí komplexní aromatický profil, který je pro tuto oblast typický.

Výrobní proces je zaměřen na zachování primární aromatiky. Po sklizni následuje jemné lisování a fermentace v nerezových tancích při nízkých teplotách, aby nedošlo k úniku těkavých aromatických látek, které tvoří kouzlo Sauvignonu. Výsledkem je víno, které je lehké, neúnavné a přitom plné chuti. Označení „Family Collection“ garantuje, že pro tuto šarži byly vybrány hrozny splňující přísnější kvalitativní nároky.

Zajímavost o značce: Ačkoliv je oblast Delle Venezie celosvětově proslulá především odrůdou Pinot Grigio, Sauvignon z této „Rodinné kolekce“ dokazuje, že region dokáže produkovat i špičková aromatická vína, která mohou směle konkurovat francouzským protějškům. Rok 1955 v názvu symbolizuje dobu, kdy se v italských rodinách začala měnit kultura pití vína – z prosté součásti stravy na nápoj určený k vychutnávání a společenským událostem.