Cù Bòcan Creation #1 z palírny Tomatin je první kapitolou z exkluzivní a oceňované řady experimentálních single malt whisky, která oslavuje umění inovativního zrání a míchání. Zatímco základní produkce této palírny z oblasti Highlands je tradičně bezkouřová, řada Cù Bòcan vzniká z mírně nakouřeného ječmene (15 PPM) během jediného zimního týdne v roce. Edice Creation #1 posouvá tento koncept ještě dál a představuje fascinující, dříve nevídané setkání skotské whisky, řemeslného pivovarnictví a jihoevropského vinařství.

Tato jedinečná single malt vděčí za svůj netradiční charakter zrání ve dvou velmi specifických typech sudů, jejichž obsah byl následně mistrovsky spojen. První část whisky zrála v sudech po silném, tmavém pivu typu Imperial Stout z renomovaného skotského pivovaru Black Isle Brewery. Tyto sudy vtiskly destilátu hluboké tóny praženého sladu, kávy a hořké čokolády. Druhá část odpočívala v sudech po luxusním, sladkém portugalském fortifikovaném víně Moscatel de Setúbal, které naopak dodalo šťavnatou ovocnost, medovou sladkost a citrusovou svěžest.

Výsledkem je naprosto harmonický, přesto neobyčejně odvážný chuťový profil, který osloví nejnáročnější milovníky single malt vyhledávající limitované edice. Whisky je lahvována v moderní, designově strukturované lahvi při síle 46 % vol. Pro zachování maximální autenticity a plného těla nebyla filtrována za studena a její barva je čistě přírodním výsledkem dlouhého působení dřeva obou typů sudů.

Zajímavost o značce
Pivovar Black Isle Brewery, z jehož sudů po Imperial Stoutu tato whisky čerpá své jedinečné tóny, je jedním z mála čistě organických pivovarů ve Skotsku. Sídlí jen kousek od palírny Tomatin a k výrobě piva používá výhradně lokální suroviny pěstované bez chemie, což dokonale ladí s přírodním přístupem a řemeslnou filozofií řady Cù Bòcan.