Panství Dalmahoy se nachází západně od Edinburghu a pyšní se historií sahající až do 13. století. Dalmahoy's Finest Selection živě demonstruje vývoj charakteru whisky různě zrajících v sudech. Řemeslné zpracování a tradice – to je to, co Dalmahoy spojuje ve svém Finest Selection. Sherry Cask Finish Whisky není výjimkou a vykazuje bezkonkurenční sílu charakteru. Tato single malt whisky, vyrobená na Vysočině, zrá v tradičních sudech po bourbonu. Několik měsíců zrání v sudech po sherry dodává whisky další chutě, které se vzájemně dovedně prolínají.
Vůně: Svěží sladové aroma doprovázené jemným sušeným ovocem, skořicí, jemným dubem a kořením v podobě pudinku.
Chuť: Výrazné náznaky sherry s bohatými vrstvami exotického koření, sladkého dubu, rozinek a meruněk.
Závěr: Hladký s přetrvávajícími dubovými tóny.
