Zásadní raritou tohoto plnění je použití velmi malého množství extrémně vzácného nakouřeného (peated) destilátu Dalmore, což je pro tuto palírnu, jinak proslulou sladkým stylem, zcela neobvyklý a revoluční prvek, který výslednému profilu dodává jemný bylinný podtón pečených kaštanů. Proces zrání byl mimořádně komplexní, kdy whisky po úvodním pobytu v sudech po bourbonu dozrávala v kombinaci dýmek po portském víně Graham’s Tawny Port a vzácných sudů po 30letém sherry Apostoles, což jí vtisklo hlubokou barvu a bohatou chuť zralých fíků, marcipánu a sevillských pomerančů. S celosvětovým nákladem omezeným na 20 000 kusů a stáčením při vyšší síle 48,6 % ABV bez filtrace zastudena se jedná o vysoce ceněný sběratelský artefakt, jehož hodnota je podpořena nejen špičkovým obsahem, ale i unikátním designem dárkové kazety evokujícím tekutý vortex a architekturu Zahy Hadid. Tato edice tak plynule navazuje na úspěch prvního dílu série a upevňuje pozici značky Dalmore jako lídra v segmentu luxusních a investičních whisky s uměleckým přesahem.

Lihovar The Dalmore, situovaný na malebném pobřeží zálivu Cromarty Firth, představuje vrchol skotského luxusu, jehož identita je nerozlučně spjata s hrdinským činem klanu Mackenzie z roku 1263. Právě tehdy předek zakladatelů zachránil krále Alexandra III. před útočícím jelenem, za což rodina získala právo užívat emblém královského dvanácteráka, který dodnes zdobí každou láhev. Tato historická prestiž se promítá i do unikátního výrobního procesu, kterému po desetiletí dominoval charismatický Master Distiller Richard Paterson. Palírna využívá specifické destilační přístroje s plochým vrcholem a vodními chladicími plášti, z nichž nejstarší slouží již od roku 1874, což dává destilátu jeho typickou robustnost a olejovitost. Klíčovým pilířem kvality je však exkluzivní partnerství se španělským vinařstvím González Byass, díky němuž má The Dalmore přístup k nejvzácnějším sudům po sherry Matusalem Oloroso. Právě dlouhé zrání v těchto sudech definuje ikonický chuťový profil plný čokolády, pomerančové kůry a koření, který z palírny učinil miláčka aukčních síní a sběratelů po celém světě. I přes dramatické momenty, jako byla exploze muničního skladu námořnictva v areálu palírny během první světové války, si značka udržela status aristokrata mezi whisky, což potvrzují i rekordní prodeje v prestižních domech Sotheby’s nebo Bonhams.