Víno ve složení 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir a 25% Pinot Meunier, tři roky zrání v jeskyních pod vinařstvím. Jde o lehčí, neročníkové šampaňské od malého výrobce. Styl je spíše ovocný, ale s nezaměnitelným dotekem nugátu, briošky a sušenek. Velmi dobře strukturované a vyvážené. Vůně svěží, ovocitá, briošková. Chuť bohatá, strukturovaná a vyvážená. Doporučujeme jako aperitiv, k ústřicím a mořským plodům.
