he Demon's Share 15y je korunním klenotem této značky a představuje to nejlepší, co panamská „démonská“ sklepení nabízejí. Na rozdíl od svých mladších sourozenců, kteří sázejí na hravou sladkost, je patnáctiletá verze nápojem pro skutečné znalce. Vzniká destilací cukrové třtiny pěstované na živinami bohaté vulkanické půdě a následně zraje dlouhých 15 let v sudech z amerického dubu po bourbonu.

Dlouhé zrání v tropickém podnebí si vybírá svou daň v podobě vysokého odparu (Andělská daň), ale to, co v sudech zbude (Démonův podíl), je koncentrovaná esence chuti. S vyšším obsahem alkoholu 43 % vol. nabízí tento destilát intenzivnější strukturu a menší cukernatost než verze 6y. Je to sofistikovaný digestiv, který si nejlépe vychutnáte samotný, kdy se naplno projeví jeho vrstevnatý charakter od ovoce přes koření až po ušlechtilé dřevo.

Zajímavost o značce:
Patnáct let zrání v Panamě je vzhledem k intenzivnímu klimatu srovnatelné s mnohem delší dobou zrání ve Skotsku (např. 30–40 let). Ztráta tekutiny odpařováním je zde obrovská, proto je každá láhev Demon's Share 15y vzácností. Legendy praví, že tuto rezervu si démoni schovávali jen pro své největší slavnosti, a nyní se o ni rozhodli podělit se smrtelníky.