The Demon's Share 12y představuje vrcholnou řadu této populární panamské značky. Na rozdíl od svého mladšího sourozence zraje tento destilát plných 12 let v sudech z amerického bílého dubu, které byly znovu vypáleny (re-charred), aby se uvolnilo maximum chuti ze dřeva. Delší doba zrání v tropickém klimatu Panamy zajišťuje mnohem vyšší extrakci tříslovin a aromatických látek, což dává nápoji temnější barvu a podstatně robustnější tělo.

S obsahem alkoholu 41 % vol. je tento nápoj cílen na náročnější požitkáře. Zatímco 6letá verze je hravá a sladká, 12letá „Reserva del Diablo“ je vážnější, méně sladká a více zaměřená na kořenité a dřevité tóny. Je to dokonalý digestiv, který si nejlépe vychutnáte čistý při pokojové teplotě, kdy se plně rozvine jeho komplexní charakter od vanilky až po ušlechtilou kůži.

Zajímavost o značce:
Značka razí filozofii, že ve světě alkoholu není třeba se brát příliš vážně. Legenda o „Démonově podílu“ je protipólem k tradiční „Andělské dani“. Výrobce s nadsázkou říká: „Andělé jsou příliš nudní a pijí jen to, co se vypaří. My démoni víme, že skutečná zábava a chuť zůstává v tekutině uvnitř sudu.“