Kolekce Classic Malts Selection byla poprvé představena v roce 1988 společností United Distillers (dnešní Diageo) s cílem ukázat světu neuvěřitelnou rozmanitost skotské single malt whisky. Tento konkrétní set přináší tři absolutní pilíře této řady, z nichž každý reprezentuje specifické geografické podmínky a tradiční řemeslné postupy daného regionu. Každá láhev o objemu 0,2 l nabízí dostatečný prostor pro důkladné prozkoumání jejího unikátního profilu.
Srdcem divočejší části setu je Lagavulin 16 Y.O., král ostrova Islay, který prochází extrémně pomalou destilací a dlouhým šestnáctiletým zráním v dubových sudech, což mu dává bezkonkurenční hloubku a rašelinovou komplexnost. Společnost mu dělá Talisker 10 Y.O., jediná palírna na drsném ostrově Skye (v době vzniku edice), jejíž whisky v sobě nese nezaměnitelnou slanost mořského příboje a pikantní pepřovost. Protiváhu těmto dvěma kouřovým gigantům tvoří Cragganmore 12 Y.O. ze zeleného údolí řeky Speyside – whisky proslulá svou neobyčejně komplexní, květinově-ovocnou vůní a jemným charakterem, kterého dosahuje díky specifickým kotlům s plochým zakončením.
Tato degustační sada je navržena tak, aby fungovala jako srovnávací degustace. Umožňuje sledovat, jak poloha palírny, zdroj vody, tvar destilačních kolon a přístup k rašelině dramaticky ovlivňují výsledný charakter destilátu. Je to ucelená encyklopedie skotského palírnictví zabalená v elegantním dárkovém boxu.
Zajímavost o značce
Koncept Classic Malts Selection navždy změnil trh s whisky. Do konce 80. let tvořily přes 90 % celosvětového prodeje míchané whisky (blended) a single malts byly okrajovou záležitostí. Právě tato kampaň naučila barmany a zákazníky po celém světě vnímat whisky regionálně, podobně jako se hodnotí francouzská vína podle apelací.
LMIV & Doplňkové parametry