Edice Distillery Collection vzdává poctu ikonickým destilačním metodám, které dávají rumům Diplomático jejich celosvětově uznávaný charakter. Lahvování s označením No. 1 je věnováno polokontinuálnímu destilačnímu zařízení známému jako Batch Kettle. Tento polokontinuální systém byl původně vytvořen v Kanadě pro výrobu whisky a do palírny La Miel ve Venezuele byl přivezen v roce 1959. Zařízení v sobě unikátně kombinuje princip atypického destilačního kotle a kolony, což destilátérům umožňuje dosáhnout mimořádně bohaté a strukturované chuti.

Pro výrobu tohoto rumu se používá převážně kvalitní med z cukrové třtiny. Po důkladné destilaci v Batch Kettle rum zraje po dobu 6 let v sudech z amerického bílého dubu, ve kterých předtím odpočíval bourbon. Výsledkem je středně plný až plný rum s vyšším obsahem alkoholu (47 % vol.), který podtrhuje jeho přirozenou strukturu a neuvěřitelné aromatické bohatství bez jakéhokoli zastření.

Každá láhev z této kolekce představuje sběratelský skvost. Lahvován je pouze omezený počet šarží, přičemž údaje o číslu láhve a šarži jsou detailně uvedeny přímo na etiketě. Součástí balení je také elegantní dárková tuba, která dělá z tohoto produktu vynikající dárek pro milovníky prémiových destilátů.

Zajímavost o značce
Destilační zařízení Batch Kettle bylo do palírny Diplomático přivezeno z Kanady v roce 1959, kde sloužilo výhradně k destilaci kanadské whisky – právě díky této neobvyklé „whisky historii“ dodává rumu jedinečný charakter, který nenajdete u žádného jiného karibského výrobce.