Velká vína jsou často výsledkem velkých proměn. K první velké změně podniku Donabaum došlo v roce 1961, kdy rodiče Johanna Donabauma opustili smíšené zemědělství a místo toho se specializovali na čisté vinařství. Druhá významná změna nastala, když Johann převzal vinici a rozhodl se upřednostnit kvalitu před kvantitou. Od té doby se vína z Laabenu, která se nachází u vjezdu do Spitzer Graben, řadí k nejlepším v Rakousku a vyvolávají dokonce senzaci na mezinárodní scéně. Johann obhospodařuje 7,5 hektaru a dokáže velmi podrobně popsat svá přilehlá terroir a jejich různé nuance: jeho často extrémně strmé terasy sdílejí půdu bohatou na ruly a břidlice, kde pěstuje především veltlínské a ryzlink.

Za zmínku však stojí i Neuburger z terasy Biern, který zvedá laťku celému regionu. Kromě teras Offenberg, Setzberg a Point v oblasti Spitzer Graben jsou v jeho sortimentu také dva Veltlínské z teras ve Wösendorfu. Jeho základní styl však zůstává stejný: Johannova vína jsou silná, hutná, šťavnatá, elegantní a minerální. Již neprovozuje Heurigen, ale místo toho nabízí pět pokojů pro všechny návštěvníky, kteří chtějí prozkoumat Spitzer Graben a vína Donabaum podrobněji.