Ve Wehlenu vznikají nejlepší vína s komplexní chutí, výrazným charakterem místa a zvláštním potenciálem zrání. Hrozny jsou ručně sbírané a pečlivě selektované, spontánně kvašené v použitých dubových sudech typu Fuder (1000-3000 l) a zrající na kalu po dobu nejméně jednoho roku. Teprve poté se vína prodávají. Tímto způsobem získávají vína nejen fascinující vůni, ale také skvělou strukturu a přirozenou harmonii pro dlouhou životnost. Během zrání na kalech se vína nepromíchávají. Množství sklizně je omezeno na maximální výnos 40 hl z hektaru.

VDP.GROSSE LAGE Wehlener Sonnenuhr: Vinice je exponovaná jiho-jihozápadním až jihozápadním směrem k řece, která ji chrání před mrazem díky akumulaci tepla vodou, a zároveň je svouorientací a okolními kopci chráněna před větrem vanoucím údolím Mosely. Ve Wehlenu se téměř nevyskytuje ornice, ale téměř výhradně rozlámané a zvětralé úlomky čisté modré břidlice z údolí Mosely. Tato čistota se odráží ve vínech z této lokality. Kamenitá, mělká půda z modré břidlice dodává vínu jemnou, svěží kyselinku a jedinečnou eleganci. Pěstuje se zde jedno z nejelegantnějších a nejjemněji vonících bílých vín na světě a je také tím nejpůvabnějším, co vinařství produkuje. Viniční plochy VDP.GROSSE LAGE, mezi něž je i tato zařazena, představují kvalitativní vrchol německého vinného průmyslu a spousta z nich byla v mapách zaznamenána již před staletími. Nenapodobitelně reflektují jedinečný charakterpolohy a skvělé dovednosti těch, kteří znají vinici po mnoho generací. Suchá vína vyrobená z VDP.GROSSE LAGE se nazývají VDP.GROSSES GEWÄCHS a poznáte je podle loga GG na lahvi.

Vinařství Dr. Loosen se nachází v obci Bernkastel, centru oblasti střední Mosely a je přes 200 let rodinným podnikem. Vinařství se stalo ve statkářské rodině nejdůležitějším odvětvím v roce 1988, kdy vinařství převzal Ernst Loosen. Ten začal zušlechťovat
vinice pravokořenných keřů o stáří 60 - 100 let, které rostou v polohách klasifikovaných od roku 1868 jako Erste Lage (ekvivalent Grand Cru). Ne náhodou byl tento zastánce až absolutního přístupu k terroir a l´enfant terrible německého vinařství
osmdesátých let vyhlášen časopisem Decanter vinařem roku 2005.

V současnosti patří Ernst Loosen mezi nejdůležitější osoby německého vinařství, a především díky jeho snaze a několika dalších špičkových vinařů můžeme dnes vychutnávat skvostné
ryzlinky z této oblasti.Ernst Loosen vlastní asi 15 ha vinic, kde pěstuje pouze ryzlink rýnský ve špičkových polohách Bernkansteler Lay, Graacher Himmelreich, Wehlener Sonnenuhr, Erdener Trepchen, Ürziger Würzgarten a Erdener Prälat. Dále je majitelem
vinařství J.L.Wolf v oblasti Pfalz, kde úspěšně produkuje suché a tělnatější ryzlinky.