DUBONNET je jedním z nejznámějších francouzských vín na bázi aperitivu, který pochází z bohatých vinic slunného Rousillonu v jižní Francii. K jeho výrobě se používá několika druhů vín, pocházejících z pečlivě vybraných hroznů, výrazné aróma mu dodává směs bylin a více než tříletý proces zrání ovlivňuje jeho konečnou výjimečně lahodnou chuť.

Dubonnet Rouge je sofistikovaný aperitiv na vinné bázi s obsahem alkoholu 14,8 % obj., který nabízí komplexní a aromatický chuťový zážitek. Tento aperitiv, vytvořený v Paříži v roce 1846 Josephem Dubonnetem, svou chutí připomíná vermut, ale nabízí jedinečnou kombinaci vína, kůry chininovníku a výběru bylin. Vyrábí se fermentací vína, přičemž fermentace se zastavuje přidáním alkoholu, aby se stabilizoval a zachoval požadovaný chuťový profil. Dubonnet Rouge má dlouhou historii a byl obzvláště oblíbený u britské královny Alžběty II. Královna míchala Dubonnet s alespoň jednou třetinou ginu Gordon's, přidávala půlku citronového klínku a dvě kostky ledu, čímž vznikl osvěžující a aromatický nápoj, který je elegantní i povzbuzující zároveň.