Víno z nejlepších hroznů se výborně hodí ke špenátovému gratinovanému masu s mandlemi nebo zeleninovému kuskusu s hovězími masovými kuličkami. Díky zrání v bariku je toto červené víno obzvláště hedvábné.

Crozes-Hermitage je krásná vinice v několika částech Rhôny a Francie. Nacházíte se na levém břehu řeky Rhôny a obklopuje prestižní a mnohem menší kopec Hermitage. Vína ztéto oblasti jsou známá svou přístupností, elegancí a vynikajícím poměrem ceny a kvality ve srovnání se svými slavnějšími sousedy.

Většinu produkce (cca 90 %) tvoří červená vína, zbytek jsou vína bílá.
Červená vína (Syrah): Jediné povolenou modrou odrůdou je Syrah, do které lze přidat až 15 % bílých hroznů (Marsanne/Roussanne) za zjemnění.

Guigal je slavné vinařství se sídlem ve starobylém městečku Ampuis v severní části francouzského regionu Rhône. Víno je z této oblasti vyhlášené již po více než 2400 let. Tedy o doby, kdy místní vinohrady začali budovat Římané. Vinařství je o něco málo mladší - vzniklo teprve v roce 1946. V roce 1961 převzal vedení velice mladý Marcel Guigal a spolu s manželkou Bernadette začali společně pracovat na rozvoji rodinného podniku. V současné době vede rodinné francouzské vinařství již třetí generace z rodu Guigal. Vinařství produkuje víno v celém regionu. Ovšem vyhlášené je pro svá vína z apelace Côte-Rôtie, kterým přineslo vinařství mezinárodní renomé.

Například v roce 2006 Marcel Guigal získal ocenění vinařského časopisu Decanter jako Man of the Year, a to právě za svůj přínos a rozvoj oblasti Rhôny. Již legendární jsou vinice označovaná jako La La (La Mouline, La Landonne a La Turque). V roce 2007 vytvořila vína (ročník 2003) z těchto vinic maloobchodní rekord, když se lahev prodávala za 800 amerických dolarů, což bylo doposud nejvíc za vína z oblasti Rhôny. Vinařství Guigal produkuje pestrou škálu červených, bílých i růžových vín a to se severní a jižní apelací Rhôny. Zajímavostí je, že v roce 1995 se stal místní zámek Château d'Ampuis významnou historickou památkou.