Palírna Edradour, hrdě nesoucí titul "Scotland's Little Gem", oslavuje touto speciální "Distillery Edition" úctyhodných 200 let od svého založení v roce 1825. Tato limitovaná edice je poctou tradičním metodám výroby, které se v této malé, malebné palírně na Vysočině poblíž Pitlochry téměř nezměnily. Whisky Edradour je známá svým robustním a charakterním tělem, které je v tomto případě umocněno plným zráním po dobu 10 let v pečlivě vybraných prvoplněných sudech (first-fill) po španělském sherry Oloroso.

Vliv sherry Oloroso dodává whisky její charakteristickou temnou barvu a hluboký, sladce-kořeněný profil. Výroba v Edradouru je stále do značné míry ruční práce, od mletí sladu až po plnění do lahví, což se odráží v unikátním charakteru každé šarže. Pro zachování maximálního chuťového profilu a plnosti byla tato 200th Anniversary edice lahvována při síle 46 % alkoholu, není filtrována zastudena (unchillfiltered) a nebyla dobarvována karamelem. Každý doušek je tak čistým, nezfalšovaným zážitkem.

Vzhledem k velmi omezené produkci palírny a historickému významu této edice se jedná o vysoce sběratelsky ceněnou láhev. Je to ideální volba pro milovníky whisky, kteří ocení poctivou řemeslnou práci a intenzivní chuťový profil s hlubokým vlivem sherry, zabalenou do elegantní dárkové tuby, která podtrhuje její prémiový status.

Zajímavost o značce
Až do nedávné doby (do konce 20. století) byl Edradour oficiálně nejmenší legální palírnou ve Skotsku, provozovanou pouhými třemi muži, kteří zvládali celý proces výroby. Dodnes si palírna zachovává své tradiční vybavení, včetně původního chladiče "worm tubs", což přispívá k jejímu jedinečnému a robustnímu charakteru, který je mezi moderními whisky vzácný.