V srdci malebné krajiny Alto Adige, známé také jako Jižní Tyrolsko, se nachází jedno z nejprestižnějších italských vinařství - Elena Walch. Toto vinařství, zasazené na svazích kolem města Tramín, je synonymem pro kvalitu a inovace v produkci vína. Díky svému jedinečnému mikroklimatu a pečlivému přístupu k vinifikaci se Elena Walch řadí mezi přední výrobce vín nejen v Itálii, ale i na světové scéně.

Elena Walch původně vystudovala architekturu, avšak její cesta se změnila, když se provdala do tradiční vinařské rodiny Walch. Tato změna profesního směru se ukázala být osudovou, neboť s obrovským nadšením přijala výrobu Eleny a ponořila do tajů vína. Díky jejímu inovativnímu přístupu a vášni se rychle dostala na špici jihotyrolské vinařské produkce.

Rodina Walch vlastní dvě z nejprestižnějších vinic v oblasti: Kastelaz a Ringberg.
* Vinice Kastelaz, nacházející se v Tramínu, je známá svými strmými svahy a optimální expozicí slunci, což přispívá k vynikající kvalitě hroznů. Vinice Kastelaz je proslulá svými vynikajícími podmínkami pro pěstování odrůd Gewürztraminer. Toto víno vyniká intenzivními aromaty růží, liči a koření, typickými pro tuto odrůdu. Elena Walch zde přináší jedno z nejlepších Gewürztramin
* Vinice Ringberg u jezera Kaltern nabízí jedinečné mikroklima, které dodává vínům výjimečnou eleganci a komplexnost. Vinice Ringberg je domovem pro odrůdy jako Pinot Grigio a Chardonnay. Vína z této vinice se vyznačují svěžestí, minerálností a jsou ideální jako aperitiv nebo k pokrmům z mořských plodů.

Elena Walch se zaměřuje na výrobu kvalitních vín, která odrážejí jedinečnost terroiru Jižního Tyrolska. Mezi nejvýznamnější odrůdy patří Gewürztraminer, Pinot Grigio, Chardonnay a Lagrein.
Díky kombinaci tradičních metod a moderních technologií dosáhne vinařství vynikajících výsledků, což se odráží v četných oceněních a uznáních na mezinárodním úrovni. Gewürztraminer je jednou z nejvýznamnějších odrůd pěstovaných v oblasti Alto Adige, především díky městu Tramín, které dalo odrůdě její jméno. Tato aromatická bílá odrůda je známá pro své intenzivní květinové a kořeněné aroma, které zahrnuje růže, liči a koření jako zázvor a skořice.

Elena Walch není jen úspěšnou vinařkou, ale také matkou dvou dcer, Julie a Karoline, které dnes hrají klíčovou roli ve vinařství. Obě dcery zdědily vášeň pro víno a pokračují v rodinné tradici s důrazem na udržitelnost a kvalitu. Elena Walch s dcerami - majitelé vinařství v Alto Adige. Julia Walch se zaměřuje na marketing a komunikaci, využívá své znalosti a zkušenosti s propagaci značky na mezinárodní úrovni. Jejím cílem je udržet vysoké standardy kvality a zároveň rozšiřovat povědomí o vinařích z Alto Adige. Karoline Walch se věnuje technickým a enologickým aspektům vinařství. Pracuje přímo ve vinicích a sklepích, kde dohlíží na proces výroby vína a zajišťuje, aby každá láhev splňovala přísné kvalitativní požadavky.

Elena Walch je symbolem inovace a kvality v italském vinařství. Díky své vášni a odhodlání se Elena stala významnou osobností ve světě vína, a její vinařství se řadí mezi nejlepší v oblasti Alto Adige. S vinicemi Kastelaz a Ringberg vyrábí vína, která jsou ceněna nejen v Itálii, ale i na mezinárodní úrovni. Pokud hledáte výjimečná vína z této oblasti, Elena Walch je zárukou kvality a elegance.