English Harbour Madeira Cask Finish Batch 3 je prémiový rum destilovaný v malých dávkách ve 100% měděném kontinuálním destilačním přístroji. Je založen na pětiletém rumu English Harbour, který podléhá dalším třem až šestiměsíčnímu dozrávání v sudech po sudech Malmsey a Bual Madeira. Pro zvýšení komplexnosti se občas přidávají starší destiláty. Rum se plní do lahví bez chlazené filtrace, čímž se zachovává jeho čistý charakter.

Tento rum, vyrobený v tradiční palírně Antigua Distillery, rodinném podniku čtvrté generace, který odráží historii a řemeslné zpracování Antiguy, a plněný přímo na palírně Antigua Single Estate, se vyznačuje delší dobou zrání než obvykle.

Antigua Distillery byla na stejnojmenném ostrově v Karibiku založena již v roce 1932. Rumy se dlouho vyráběly na francouzské destilační koloně Savalle, kterou postupně nahradila kolona britské výroby John Dore. Části původního zařízení ale zůstaly zachovány a současný přístroj tak představuje unikátní spojení francouzské a britské destilace. Jedná se o jediný přístroj svého druhu a zároveň jediná destilační kolona v Karibiku vyrobená 100 % z mědi. Rum pod značkou English Harbour byl uveden na trh v roce 1993 a odborníky je považován za jeden z nejlepších rumů současného Karibiku. V roce 2006 ohodnotil časopis Forbes značku za jednu z deseti nejzajímavějších rumů na trhu.