Espero Dos Continentes je produktem trojitého procesu stárnutí. Pečlivě vybírané rumy z Barbadosu nejprve leží 6 let v místě svého původu v sudech po bourbonu, poté je rum převezen do Evropy a uložen do sudů po sherry a do sudů po Banyuls (francouzské fortifikované víno) ke zrání systémem solera po dobu 4 let. Tato fúze tří kultur - karibské, španělské a francouzské přináší ve výsledném produktu nebývalou harmonii chuti a vůně.
