Rum Explorer Barbados je fascinujícím výsledkem ambiciózního projektu zavedeného francouzského koňakového domu Cognac Ferrand. Tento koncept posouvá hranice tradičního rumového světa tím, že vyhledává ty nejlepší sudy z ikonických světových destilerií a podrobuje je svému signature procesu – kontinentálnímu staření. V tomto konkrétním případě putoval vzácný destilát ze slavné barbadoské palírny Foursquare přímo do Cognacu, kde dozrával pod bedlivým dohledem tamních sklepních mistrů.

Tento prémiový rum v sobě spojuje legendární umění destilerie Foursquare a unikátní dvojí zrání, které mu dodává nebývalou hloubku a eleganci. Ideální volba pro náročné rumsany, kteří chtějí ve skleničce zažít harmonické spojení karibského temperamentu a francouzského šarmu.

Barva: Jantarová s teplými zlatými odlesky.
Vůně: Bohatá a podmanivá, dominují tóny zralého exotického ovoce, vanilky a jemného závanu kokosu.
Chuť: Plná a skvěle vyvážená, s tóny karamelu, pečených banánů, lehkým dotykem koření a ušlechtilého dubového dřeva.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a elegantní, s dozvuky sušeného ovoce a jemného tabáku.

Základem tohoto rumu je mistrovská práce legendárního master distillera Richarda Sealeho z Foursquare. Rum byl destilován kombinací tradiční kotlíkové (Pot Still) a kolonové (Column Still) destilace z místní melasy, což mu dává perfektní balanc mezi robustním tělem a jemnou texturou. První fáze zrání probíhala v tropickém klimatu Barbadosu v sudech po bourbonu, které rumu vtiskly klasický charakter vanilky a kokosu.

Následný transport do Francie a druhé zrání v sudech po koňaku Ferrand v mírném evropském klimatu dodalo výslednému blendu nečekanou komplexnost. Pomalé dýchání dřeva v chladnějších francouzských sklepích rum zaoblilo, zjemnilo jeho ostrost a obohatilo ho o elegantní ovocné a kořenité tóny.