Frederic Kafka – London Dry Gin je čirý suchý destilát vyrobený v České republice metodou odpovídající klasickému stylu London Dry. Tento gin je založen na tradičním postupu, kdy jsou přírodní aromatické složky – zejména jalovec – destilovány společně s neutrálním obilným lihem. Výsledkem je destilát, který neobsahuje žádný přidaný cukr, dochucovadla ani barviva, což je podmínkou pro označení London Dry.

Hlavní dominantou tohoto ginu je jalovec, který je doplněn o další přírodní botanicals (byliny a koření), jejichž konkrétní složení výrobce neuvádí. Chuťově se jedná o klasicky laděný suchý gin s čistým, svěžím profilem, ve kterém kromě jalovce zaznívají jemné tóny citrusů a lehké kořenitosti.

Díky svému vyváženému charakteru je gin vhodný jak k samostatnému pití s ledem nebo kapkou vody, tak jako základ pro přípravu tradičních koktejlů – zejména Gin & Tonic, Martini nebo Negroni. Jeho čistý a nepřikrášlený styl ocení milovníci klasických ginů bez sladkých nebo uměle působících tónů.

Společnost Frederic Kafka s.r.o., výrobce tohoto ginu, sídlí v Pelhřimově a specializuje se na výrobu nápojů s jednoduchým, transparentním složením. Kromě ginů nabízí také přírodní limonády z českého ovoce. Produkce probíhá v malých šaržích s důrazem na kontrolu kvality a stabilitu výsledného produktu.