Gewürztraminer Yarden Golan Heights 0.75l

Detailní popis produktu

Yarden Gewürztraminer se pěstuje povětšinou v severní části Golanských výšin v oblasti Izraele. Réva o průměrném stáří kolem 20 let prospívá na štěrkové půdě na podkladu sopečného původu, čediče a tufy. Pěstuje se na malé výnosy a to do 2 kg na keř, cílem je koncentrace aroma, extraktu a minerality. Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována ručně, ruční sklizeň je samozřejmostí. Následuje ruční oddělení bobulí od třapiny. Měkké lisování hroznů přes lisovací membránu pomocí stlačeného vzduchu zabraňuje mechanickému poškození hroznů. Tento Gewürztraminer je fermentován za studena v kádích z nerezové oceli a následně dozrává po dobu 5 měsíců.

Řada Yarden - každé umělecké dílo je spojením tvůrčího a fyzického aspektu. Ani u řady vín Yarden tomu není jinak. Vína Yarden spojují hrozny – umělecké dílo přírody – a bohatou kreativitu vinařství Golan Heights Winery. Řada Yarden, která je vlajkovou lodí vinařství Golan Heights Winery, zahrnuje špičkové odrůdy a vyrábí se z nejdokonalejších hroznů sklizených z nejlepších vinic. Značka je pojmenována podle řeky Jordán (v hebrejštině Yarden), která odděluje Golanské výšiny od Horní Galileje. Symbolem značky je starodávná olejová lampa.

Vinařství Golan Heights sídlí v Galilei, ve městě Katzrin, na stejnojmenných kopcích. První vinice byla vysazena v roce 1976, zatímco sklep byl postaven v roce 1983 na základě vůle čtyř kibuců (kolektivistická vesnice) a tolika mošaví (družstevních společenství). Golan Heights Winery okamžitě vyniklo produkcí vysoce kvalitních košer vín, většinou vyráběných na vulkanických půdách, silně spjatých s tradicí: jejich značky Yarden, Gamla, Golan a Hermon mají etikety zobrazující symbol olejové lampy starověkého státu Izrael. YARDEN je vlajkovou lodí skupiny: její název pochází z hebrejského překladu řeka Jordán. Prvním vyrobeným vínem byl v roce 1984 Sauvignon Blanc. GOLAN je pojmenován podle Golanských výšin, které vznikly vzdálenými sopečnými erupcemi. Jeho vína jsou vyráběna tak, aby uspokojila mladé spotřebitele, kteří dbají na kvalitu. Vína GAMLA jsou pojmenována podle starověkého města, které se zapsalo do historie tím, že se snažilo zablokovat římský postup směrem k Jeruzalému. Vína HERMON vděčí za svůj název horskému masivu na hranici mezi Izraelem, Sýrií a Libanonem, jehož nejvyšší vrchol dosahuje 2 814 m. Vína HERMON jsou komplexní a strukturovaná.