Farní gin Infusion je ztělesněním té nejčistší moravské řemeslné destilace. Tento výjimečný počin pochází z dílny Palírny Farský, která se nachází v malebném prostředí nedaleko moravských vinic a polí. Základem ginu je precizní průtahová destilace (London Dry styl) v měděném destilačním aparátu, kde vedle dominantního jalovce hraje roli tajná směs lokálních bylin, koření a citrusové kůry, jež dodává ginu pevné tělo a tradiční strukturu.

To nejdůležitější se však děje až po samotné destilaci. Verze s přívlastkem „Infusion“ (trade infuse) odkazuje na starodávnou barmanskou a lékárnickou techniku dodatečné macerace. Do hotového, křišťálově čistého ginu se na přesně stanovenou dobu nakládají čerstvé plody a byliny – nejčastěji inspirované tradičními českými klášterními a farními zahradami. Tento proces za studena vytáhne z přírodních surovin nejen jejich intenzivní esenci a jemnou nasládlost, ale také nádherné přírodní barvivo, které ginu propůjčuje jeho ikonickou, temně růžovou barvu bez použití jakýchkoli umělých barviv či dochucovadel.

Díky poctivé síle 43 % vol. si gin uchovává skvělý říz a aromatické oleje se v něm perfektně drží. Tento gin je prezentován v nádherné, robustní lahvi z růžově tónovaného skla s koženým řemínkem kolem hrdla a je dodáván ve stylové dárkové krabičce s pestrobarevnými ilustracemi botanicals. Je to ideální dárek pro každého milovníka moderních „pink“ ginů, který však místo průmyslové chemie hledá opravdové, poctivé řemeslo a lokální suroviny.

Zajímavost o značce
Značka Farský a její produkty jsou hluboce spjaty s lokální historií a přírodou. Palírna se zaměřuje na oživování zapomenutých receptur a tradic – samotný název „Farní“ odkazuje na historické vazby k církevním zahradám a farnostem, kde se po staletí pěstovaly ty nejkvalitnější byliny pro výrobu léčivých tinktur a žaludečních likérů. Palírna Farský tyto tradiční postupy přenáší do moderního barmanského světa.