Vůně: Sušené tmavé ovoce s tropickými podtóny ve vůni, následované nádechem sušenek, dubu a čerstvě posekané trávy.Chuť: Sladký karamelový s creme brulée char (připálený) na patře. Náznaky čerstvě nakrájené hrušky, sušených fíků, datlí a rozinek s tóny sladkých mandlí, medu a smetanového křehkého pečiva.Závěr: V dochuti dlouhý závěr hustě nanesené pomerančové marmelády, muškátový oříšek podložený komplexní dřevitostí a lehkým kořením.

Liam Hughes a Mike Hayward si dali za cíl vrátit tradici palírny single malt whisky zpět do Glasgow a založili „The Glasgow Distillery Company Ltd“. Tento název vzdává hold jedné z prvních licencovaných palíren ve Skotsku, která byla založena v roce 1770. Původní Glasgow Distillery Company působila v průběhu let pod různými jmény a vyráběla různé druhy whisky, včetně nerašelinových, rašelinových a třikrát destilovaných single malt, až do svého uzavření v roce 1902.

Založením nové palírny nyní začala realizace jejich poslání pevně ukotvit výrobu vysoce kvalitních lihovin v Glasgow.