Vůně: plná, karamel, citrusy, mléčná čokoláda, skořice, rozinky, ovoce, zázvorChuť: med, skořice, čokoláda, citronový bonbón, karamelizovaný hnědý cukrZávěr: Dlouhá a plná

Master Distillera Billyho Walkera vedlo hledání neobvyklých věcí do hor severovýchodního Maďarska do lesa Zemplén. Jeho kamenitá sopečná půda spolu s chladnějším podnebím a vyšší nadmořskou výškou znamenají, že stromy v této oblasti rostou velmi pomalu, což dává dubu pevné zrno - žádoucí vlastnost pro zrání destilátu.

Palírna GlenAllachie je palírna single malt whisky ve Speyside v Aberlour založená v roce 1967, která leží na úpatí Ben Rinnes. Dříve palírna vyráběla hlavně whisky blendované, ale od té doby byla znovu spuštěna jako palírna známá pro své ovocné single malt whisky. GlenAllachie Distillery odolává éře firemních fúzí a konsolidací a nadále se jako nezávislá skotská společnost zaměřuje na důležité věci, vytváří vynikající whisky a užívat si života. Tento GlenAllachie tuto tradici podtrhuje a vyrábí se pouze z těch nejlepších sudů.