Glenfarclas 15y Highland Malt 46%0.7l

Detailní popis produktu

Velmi jemná single malt whisky s bohatou vůní. Sherry dodává whisky barvu, ovlivňuje chuť i vůni. Vlivem sherry je whisky spíše sladší, kouřovost není tak znatelná jako u jiných skotských whisky. Na závěr byla whisky naplněna do lahví, které se nacházejí v dárkové tubě.

Jméno palírny bychom přeložili z gaelštiny jako “údolí zelené trávy” a založil ji Robert Hay v roce 1836, po jehož smrti se dostala palírna do majetku Johna Granta. Jedná se o jednu z mála nezávisle vlastněných palíren - vždyť dnes se o dění v palírně stará již 6. generace rodiny Grantů.

Zajímavosti jsou jedny z největších kotlů ve Skotsku, velmi dlouhá fermentace (až 160 hodin) a také zde stále přímo vyhřívané ohněm. Zároveň je palírna známá pro svou skvělou práci s sherry sudy a většina produkce je v nich stařena. Palírna byla jednou z prvních, která se odvážila na trh pustit single malt whisky v sudové síle. Whisky s označením Glenfarclas 105 (staré 105 proof = 60% alkoholu) se ale ujala dobře a dnes jde již o legendární stáčení.

Kořeny palírny whisky Glenfarclas sahají až do roku 1865, kdy se palírna stala majetkem rodiny Grantů. Palírna je od té doby ve vlastnictví rodiny Grantů a je provozována jako nezávislá palírna whisky. Tato nezávislost dává palírně Glenfarclas možnost plně se spolehnout na tradici a sledovat velmi tradiční linii. Zejména ve velkých lihovarnických korporacích, které jsou dnes bohužel velmi rozšířené, je tlak na úspěch obrovský a mnohé lihovary jsou nuceny enormně navyšovat množství a přitom se někdy zanedbává kvalita. Ne tak u Glenfarclas, tyto single malt whisky jsou oblíbené a rozmanitost stáčení je dobře zvolena. Jasně, ne každé stáčení Glenfarclas se nám líbí, ale drtivá většina je přesvědčivá. Poměr cena/kvalita lze stále označit za rozumný.

George Grant je považován za zakladatele této rodinné dynastie. Dodnes palírnu vede šestá generace pokračovatelů rodu Grantů. Tato dlouhá tradice v palírně whisky není běžná ani na skotské poměry. Palírna whisky Glenfarclas si dala za úkol destilovat single Highland malt skotskou whisky nejvyšší kvality a v tradičním stylu regionu Speyside. Dnes je za palírnu zodpovědná 6. generace Grant's. Jako ambasador značky Glenfarclas udává směr a zajišťuje velký úspěch, který má tato palírna po celém světě již mnoho let. George Grant se naučil své řemeslo v jiné palírně whisky, než se v roce 2000 vrátil do Glenfarclas, aby převzal odpovědnou pozici.

Glenfarclas má sídlo ve městě Ballindalloch v hrabství Moray, v krásné oblasti Speyside ve Skotsku. Palírna Glenfarclas vyrábí whisky za použití 2 rmutovacích kalíšků a 12 mycích zádů vyrobených z nerezové oceli. 3 destilační zařízení na mytí a 3 destilační zařízení na alkohol jsou v současné době vypalovány plynem