Glenfarclas 12y je pro mnoho znalců tím nejlepším poměrem mezi cenou a výkonem v celém portfoliu této rodinné palírny. Na rozdíl od své desetileté sestry je lahvována při 43 % obj., což jí dodává větší autoritu na patře a umožňuje plnější rozvinutí aromatických látek. Whisky zraje v kombinaci sudů z evropského a amerického dubu, přičemž klíčovou roli hrají sudy, ve kterých dříve odpočívalo španělské sherry Oloroso.

Výrobní proces v Glenfarclas zůstává nezměněn po generaci. Stále se zde používají největší kotle v regionu Speyside, které jsou navíc zahřívány přímým ohněm. Tento kontakt s plamenem způsobuje lehkou karamelizaci sladiny, což whisky propůjčuje její nezaměnitelnou hutnost a komplexnost. Výsledkem je dvanáctiletý destilát, který působí mnohem starším a vyzrálejším dojmem, než udává etiketu.

Zajímavost o značce
Palírna Glenfarclas byla jednou z prvních ve Skotsku, která v roce 1973 otevřela oficiální návštěvnické centrum. Navzdory své otevřenosti světu si však stále udržuje statut „tradiční pevnosti“, kde o každém sudu i dnes rozhoduje člen rodiny Grantů, nikoliv počítačem řízený algoritmus.