Glenfiddich 29y Grand Yozakura 45.1%0.7l

Detailní popis produktu

Glenfiddich odhaluje Grand Yozakura, limitovanou edici, která vzdává hold japonské kultuře. Novinka z proslulé řady Grand Series je první skotskou single malt whisky, která dozrávala v unikátních sudech po vzácném Awamorie. Představuje spojení nejlepších chutí ze Skotska a Japonska.

Grand Yozakura je 29 let stará whisky, která zrála v destilérce Glenfiddich v Dufftownu a byla dokončena v dubových sudech, které dříve obsahovaly nejstarší destilovaný alkoholický nápoj v Japonsku, Awamori, čímž vzniklo zcela jedinečné zakončení. Grand Series je řada mimořádných single malt whisky, které se vyznačují inovativním a experimentálním zakončením v sudech.

Awamori se vyrábí z dlouhozrnné rýže indica a tradičně se uchovává v hliněných nádobách, přičemž zraje v dubových sudech. Říká se, že technika výroby tohoto nápoje se nezměnila více než 500 let. Pouze malá část Awamori zraje v dubových sudech, což z nich činí výjimečně vzácné kousky. Grand Yozakura oslavuje Hanami – "festival sakur", při kterém Japonsko obdivuje dočasnou krásu přírody prostřednictvím sakur. Je to období obnovy a optimismu, kdy je festival nejlépe prožit po setmění, kdy je známý jako Yozakura neboli "noční sakura". Tento prchavý okamžik zachycuje čas, kdy se uctívá příroda, a toto spojení vzácných nápojů, jakmile zmizí, se už nikdy nebude opakovat. Představuje přechodnou příležitost zažít krásné spojení kultur a chutí.

Palírnu Glenfiddich založil William Grant v r. 1886 za použití 'second-handového' materiálu koupeného od E. Cummingové z palírny Cardhu. Do dnešních dnů palírna zůstala v rukou rodiny Grantových. Glenfiddich byla první skotská palírna, která vyvážela single malt whisky do zahraničí. Výjimečností také je, že celý proces výroby od destilace přes zrání po lahvování probíhá na jediném místě. Rovněž ječmen se částečně pěstuje na rodinné farmě. Standardně se zde whisky vyrábí jako 12-, 15-, 18-, 21- a 30-letá. Dále jsou známé např. Glenfiddich Classic 12-letá, Glenfiddich Solera Reserve 15-letá, míchána z whisky, která zrála ve třech různých sudech, Glenfiddich Excellence 18-letá, zrající v sudech po sherry, Glenfiddich Ancient Reserve 18-letá, lahvovaná také do keramických lahví a Glenfiddich 30-letá. V menší míře se na trhu objevují i různé speciality např. Glenfiddich Heritage Reserve (např. Bonnie Prince Charlie či Mary Queen of Scots), 21-letá Glenfiddich Wedgwood Decanter, 18-letá Glenfiddich Superior Reserve Gold, Glenfiddich Centenary 1987 vyrobená ke stému výročí palírny atd. Nezávislá plnění jsou vzácná. Grantovi žárlivě střeží kvalitu svojí whisky, a tak každý sud prodaný překupníkům nebo výrobcům míchaných whisky je 'znečištěn' trochou whisky ze sesterské palírny Balvenie (a naopak), aby nemohl být považován za single malt. Dokonce není prodáván pod oficiálním jménem palírny. Balvenie s kapkou Glenfiddich se jmenuje Burnside, Glenfiddich s kapkou Balvenie Warhead.