Signatory Vintage je jedním z nejuznávanějších nezávislých plničů skotské whisky, který v roce 1988 založili bratři Andrew a Brian Symingtonovi. Název vznikl z původního záměru nechat každou limitovanou láhev podepsat celebritou, od čehož se kvůli rychlému vyprodání první várky upustilo. Zásadním milníkem společnosti byla koupě malé vysočinské palírny Edradour v roce 2002, kam firma přesunula veškeré své skladovací a lahvovací kapacity. Ve zdejších skladech dnes odpočívá přes 10 000 vlastních sudů ze všech koutů Skotska, včetně vzácných zásob z již uzavřených a zaniklých palíren jako Port Ellen či Brora.

Filozofie značky stojí na stoprocentně přírodním přístupu pod heslem „jeden sud, jeden příběh“. Whisky zásadně nedobarvují karamelem a u prémiových řad vynechávají filtraci za studena, aby v destilátu zůstaly zachovány všechny aromatické oleje. Prosluli také extrémně detailními etiketami, které uvádějí přesné datum destilace i lahvování, číslo sudu a typ dřeva. Své portfolio dělí do několika oblíbených edic, od cenově dostupné The Un-Chillfiltered Collection s obsahem alkoholu 46 %, přes intenzivní sérii 100 Proof (57,1 %), až po neředěnou Cask Strength Collection stáčenou v plné sudové síle pro náročné sběratele a znalce.