Není to jen Edradour, kdo si užije historické Ibisco Decanter, zde je Glenrothes prezentován ve stejném stylu, který byl lahvován Signatory Vintage.

Tato whisky zrála 23 let v jednom sherry sudu. Destilována byla 11. 4. 1997 a lahvována 7. 5. 2020, a to pouhých 663 lahví ze sudu číslo 6376. Výsledkem je hustá ovocná whisky, která servíruje tóny zázvoru, nového koření, pečeného jablka, sultán, sušené meruňky, sherried dub, malinový džem, tmavý slad a jemná vanilka.
Bohatá, příjemná a komplexní whisky. Toto plnění do lahví by bylo hezkým doplňkem každé sbírky.



Palírna Glenrothes byla založena v r. 1878, ale ještě během stavby byla z finančních důvodů převzata společností William Grant & Co. V r. 1887 se stala součástí Highland Distilleries Ltd. V letech 1898 a 1962 postihly palírnu požáry. Po druhém byla palírna přestavěna a zvýšen počet
destilačních kotlů z čtyř na šest. K další expanzi došlo v r. 1980, takže dnes má palírna 10 kotlů. Zatímco dříve se whisky Glenrothes vyráběly různého stáří, dnes jsou k dostání ročníková plnění. Část produkce se také používá do míchaných whisky, je významnou složkou Cutty Sark.