Palírna Glentauchers byla založena v roce 1897 na vrcholu rozmachu skotského whisky průmyslu, kdy ji v oblasti Speyside vybudovali James Buchanan a W. P. Lowrie. Architektonický návrh vytvořil legendární Charles Doig, přičemž areál vynikal moderním pojetím a vlastní železniční vlečkou, která zásadně usnadňovala dovoz surovin i distribuci sudů. Přestože palírna přežila tehdejší těžkou krizi trhu, v osmdesátých letech dvacátého století ji postihlo dočasné uzavření, po kterém ji nový majitel, koncern Pernod Ricard, opět uvedl do plného provozu.

Celá produkce Glentauchers byla od počátku koncipována jako klíčová složka pro míchané whisky, kde dodnes tvoří nezaměnitelný charakter slavných značek jako Ballantine's nebo Teacher's. Specifická chuť je definována dlouhou fermentací a velmi pomalou destilací v měděných kotlích, což výslednému destilátu dodává typický lehký, čistý, ovocný a výrazně květinový profil. Kvůli tomuto zaměření na blended whisky je single malt plnění pod vlastním jménem palírny extrémní raritou, takže zájemci o čistou single malt verzi z Glentauchers se musí spoléhat téměř výhradně na prestižní nezávislé lahvovatele.


Značka skotské whisky Wemyss Malts, která se správně vyslovuje jako „víms mólts“, funguje od roku 2005 jako špičkový nezávislý lahvovač a míchatel. Založili ji sourozenci William a Isabella Wemyssovi s vizí, že pití whisky má být přístupné a srozumitelné pro každého. Namísto tradičního uvádění názvů palíren a stáří na etiketách proto vsadili na revoluční přístup a své produkty pojmenovávají striktně podle jejich dominantního chuťového profilu. To pomáhá začátečníkům i pokročilým vybrat si láhev na základě toho, jaké chutě mají v oblibě, bez nutnosti detailně znát skotskou geografii palíren.
Jádro jejich nabídky tvoří základní řada tří blended malt whisky, které se lahvují při síle 46 % alkoholu, nejsou filtrovány zastudena a mají moderní minimalistický design. První z nich je The Hive neboli Úl, což je sladká a ovocná whisky postavená na sladech z regionu Speyside, ve které dominují tóny medu, citrusů a rozkvetlé louky. Pro milovníky výraznějších chutí je určen Spice King, který nabízí robustní vrstvy pepře, zázvoru, skořice a jemného kouře na pozadí. Třetím pilířem je Peat Chimney, který funguje jako přístupná brána do světa nakouřeného alkoholu a přináší vyvážený rašelinový kouř s mořskou slaností ve stylu ostrova Islay.
Kromě této stálé produkce vydává značka také velmi populární limitované edice, jako je Velvet Fig, která zraje výhradně v prvoplněných sudech po sherry Oloroso a vyniká sytou chutí sušeného ovoce, fíků a čokolády. Velké sběratelské hodnotě se těší jejich jednosudová plnění Single Casks z konkrétních skotských palíren, z nichž každé nabízí jen omezené množství několika set lahví. Zázemí značky je pevně spjato s rodným hrabstvím Fife, kde rodina pěstuje špičkový sladovnický ječmen, vlastní moderní palírnu Kingsbarns a veškerou svou současnou produkci směřuje k ekologické udržitelnosti prostřednictvím recyklovatelných obalů.