Vinařství Domaine Grand Veneur, které provozuje Alain Jaume a jeho dva synové je jedním z výjimečných producentů současné vinařské Francie. U málokterého vinařství ve Francii je vidět takový dlouhodobý a zároveň výrazný nárůst kvality jako u vinařství rodiny Alaina Jauma. Tato dynamika je v přímém protikladu k povaze jak otce tak obou synů, kteří jsou svým klidem a rozvážností až nakažliví. Stejně tak si vás získají jejich vína. Platí zde totiž jednoduchá formule - no co Jaume vztáhne ruku, z toho je dobré víno. A to nejen u špičkových Chateauneuf-du-Pape, která získávají 96 bodů a která jsou mezi světovými TOP 100, ale i u běžných Cotes du Rhone z koupených hroznů.

Rodinné vinařství střední velikosti ležící přesně v centru oblasti Côtes du Rhône jen pár kilometrů od Châteauneuf-du-Pape. Vinařství vyrábí všechny tři varianty (červené, bílé, růžové) Côtes du Rhône doplněné o tzv. výběrové rezervy. Dále pak střední kategorie tzv. cru du Rhône - Gigondas, Vacqueyras a Lirac a zároveň uzavírá několik červených a bílých Châteauneuf-du-Pape, z nichž nejznámější je ""Les Origines"", který byl mnohonásobně mezinárodně oceněn společně a který s bílou variantou Châteauneuf-du-Pape “La Fontaine” patří k naprostým kvalitativním vrcholům této apelace (R.Parkerem označen za jeden ze dvou nejlepších bílých Chateauneuf-du-pape) Velmi úspěšnými novinkami z posledních let v sortimentu jsou vína apelací Cairanne, Vacqueyras a Ventoux, na nichž je vidět vysoký kvalitativní standard vinařství Velký Veneur.

Mezi Avignonem a Orange dominuje planině Comtat 3200 hektarů vinice Châteauneuf-du-Pape. Ve vesnici, na úpatí hradu, bývalého papežského sídla ze 14. století, jsou ulice prošpikované fontánami... a degustačními sklepy, kde můžete lépe objevit slavné pojmenování. Kromě rozmanitosti svých 13 odrůd se vyznačuje především homogenitou půd. Jeho vápencové terroir produkuje bohaté, aromatické bílé s nádhernou svěžestí. Válcované oblázkové hlíny na jihu vyjadřují velkorysou, kulatou a strukturovanou červenou, která ilustruje klasický styl označení. Konečně na severu písčité terroiry produkují světlou, ale jemnou a kořeněnou červenou, o které jsme ještě neslyšeli... Právě zde se zrodila představa AOC, kterou prosadil baron Leroy, majitel Château Fortia v Châteauneuf. -du-Pape: opatření zavedená v roce 1923, která umožnila Châteauneuf znovu získat vysokou úroveň kvality a která umožnila Châteauneuf stát se v roce 1936 jedním z prvních AOC.