Jacopo Poli PO’ di Poli Morbida / Smooth 40% 0.7l

Detailní popis produktu

PO’ di Poli Morbida / Smooth je světlá grappa destilovaná z aromatické odrůdy Moscato – hroznů známých svou květinovou vůní a ovocnou svěžestí. Destilace probíhá v tradičních měděných pot stillech, čímž vzniká destilát s maximální čistotou, který následně dozrává v nerezových tancích pro zachování přirozené jemnosti. Výsledkem je grappa s jemnými tóny květin, medu a hrušek, ideální jako digestiv nebo lehký večerní drink.

Značka Poli Distillerie byla založena v roce 1898 a sídlí v srdci oblasti Veneto, v městečku Schiavon nedaleko města Bassano del Grappa. Od svého založení je ve vlastnictví rodiny Poli, která si generacemi předává know-how i hluboký respekt k tradici výroby grapp. Důraz na řemeslnou kvalitu, transparentnost a kontrolu nad celým procesem dělá z Poli jednu z nejuznávanějších značek v Itálii.

Poli kombinuje tradiční přístupy s moderními technologiemi – ve výrobě stále využívají historické měděné kotle, přičemž celý proces je otevřený veřejnosti v jejich muzeu destilace. Destilerie používá pouze čerstvou matolinu a zpracovává ji okamžitě po lisování, což je klíčem k uchování aroma a jemnosti.

Tato konkrétní edice nese označení Morbida / Smooth, což odkazuje na její hedvábnou strukturu a hebký chuťový profil. Odrůda Moscato navíc přináší přírodní aromatiku bez nutnosti staření v sudu – výsledkem je grappa, která si zachovává původní charakter hroznů v té nejčistší podobě.