Grappa Anfora Marzadro 43% 0.7l

Detailní popis produktu

Grappa Marzadro Anfora získala své jméno podle neobvyklého způsobu zrání – místo tradičních dubových sudů se ukládá do ručně vyráběných hliněných amfor z toskánských měst Montelupo a Impruneta, známých svou hrnčířskou tradicí již od středověku. Právě tento způsob umožňuje pozvolnou a pečlivě kontrolovanou mikrooxidaci, která je až dvakrát delší než u klasického zrání v sudu. Výsledkem je mimořádně jemná a elegantní grappa bez typických dřevitých tónů, zato s hladkým, vyváženým charakterem.

K výrobě Anfory používá palírna Marzadro výlisky z původních odrůd vinné révy z Trentina – konkrétně 80 % tvoří červené odrůdy Teroldego, Marzemino a Merlot, zbylých 20 % pak bílé odrůdy Chardonnay, Müller Thurgau a Muscat. Ty se destilují jednotlivě tradiční metodou v měděných kotlích zahřívaných v diskontinuální vodní lázni. Teprve poté se výsledný destilát nechává zrát v nepálených amforách, které mu dodávají výjimečně kulatou strukturu a čistotu.

Na pohled je grappa čirá a brilantní, ve vůni bohatá a výrazná. Chuťově působí jemně a elegantně, s přirozenou harmonií ovoce, květin a bylin. Marzadro Anfora představuje důkaz, že i tradiční kategorie, jako je grappa, může být inovativní, sofistikovaná a zároveň věrná svému původu.