Oproti tradičním hmotným variantám se výrazně odlišuje tím, že neobsahuje žádná umělá barviva, naopak, získává svou zlatavou barvu díky přidání badyánu. Jeho složení je bohaté a rozmanité, obsahuje badyán, muškátový oříšek, skořici, hřebíček, šalvěj, chrpa, černý pepř, bílý pepř, kardamom, třezalku a jíly.

Když se ponoříte do jeho degustace, objevíte světle žlutou barvu, vůni různých koření a jemnou, harmonickou chuť s nádechem pepře, lehké hořkosti a kořeněného nádechu. Jeho závěr je opravdu dlouhotrvající, což dodává celému zážitku na jedinečnosti.

Henri Bardouin Pastis je žízeň hasící aperitiv vyrobený z alkoholu, cukru, esencí anýzu, rostlin, démonického koření a odvaru stařečku. Je použito přes padesát druhů bylin a koření. Pastis Henri Bardouin Pastis má bohaté aroma bylin a koření, je voňavý a v ústech chladivě osvěžující. Na patře je výrazný a jemně dráždivý, ale nepůsobí znecitlivění, jak se někdy u pastisu stává. Uhlazená harmonie mnoha bylinných vůní je zcela nesrovnatelná s jinými druhy pastisů.