Směs japonských sladových a obilných whisky z Yamazaki, Hakushu a Chita. Whisky je uložena do skleněné karafy s 24 fazetami, které mají představovat japonské roční období. Whisky zraje v 5 typech sudů včetně sudu z americkém dubu, po sherry a sudů z dubu Mizunara.
Hibiki Japanese Harmony je jedinečná směs, která oživuje harmonii japonské přírody a řemeslného umění. Výsledkem je jemný a harmonický výraz, který je zároveň subtilní a komplexní. Více než 10 sladových a obilných whisky se spojuje, aby vytvořily zářivou harmonii chutí a vůní. Láhev s 24 fazetami, které vyjadřují význam času (24 období japonského lunárního kalendáře, 24 hodin denně) a etiketa z japonského papíru „WASHI“. „Hibiki“ je modelem harmonie a v japonštině znamená něco jako rezonance. Hibiki lahve Suntory Whisky jsou jemností přírody, která odráží tradiční japonský kalendář.Whisky je jemnou směsí různých sladů a obilných whisky od Suntory.

Barva: jantarová.
Nos: čistý, ušlechtilý, harmonický, růže, liči, nádech rozmarýnu a santalového dřeva.
Chuť: sladká, medová, pomerančová kůra, bílá čokoláda.
Závěr: dlouhotrvající, jemná, s náznakem japonského dubu.

Výroba japonské whisky obvykle začíná výběrem kvalitních obilovin, jako je ječmen, kukuřice nebo pšenice. Zrna se důkladně vyčistí a připraví k následnému kvašení. Obilí se rozemele na jemnou mouku, aby se uvolnily cukry potřebné ke kvašení. Rozemleté zrno se smíchá s vodou a kvasnicemi, čímž se zahájí proces kvašení. Kvasinky přemění cukry na alkohol a vznikne alkoholická směs zvaná ""moku"". Moku se destiluje v tradičním destilačním přístroji - alembicku. Destilát se plní do dubových sudů, kde začíná zrát. Během tohoto procesu získává whisky díky interakci se dřevem sudu svou charakteristickou chuť, vůni a barvu. Suntory Hibiki obsahuje whisky z různých věkových skupin, což jí dodává na komplexnosti.