Highland Park 15y Viking Heart 44%0.7l

Detailní popis produktu

Unikátní láhev si žádá také výjimečnou whisky, o což se postaral Gordon Motion, master whisky maker palírny Highland Park. Vybral minimálně 15leté whisky převážně z evropských sudů po sherry a doplnil je whisky z amerických sudů po sherry. Výsledek se rozhodl lahvovat v síle 44%. Whisky je plná, s aroma koření a créme brulee, vřesového medu, skořice a ovoce - ananasu a citrusů. V chuti najdete právě upečený piškot, skořici, vanilku a lehký náznak kouře. Ještě dlouho po napití ucítíte v ústech citrusové a vanilkové tóny s trochou rašelinového kouře.

Dnešní palírna Highland Park byla založena r. 1825 Robertem Borwickem, ale již od 90. let 18. st. na místě dnešní palírny pálil načerno místní kněz (a pašerák) Magnus Eunson, který prý schovával ilegální whisky přímo v kostele. V r. 1890 koupili palírnu společně James Grant (majitel Glenlivet) a William Stuart (majitel Miltonduff). V r. 1898 Grant odkoupil Stuartův podíl a provedl přestavbu, při níž zvýšil počet destilačních kotlů z dvou na čtyři. R. 1937 koupila palírnu společnost Highland Distillers, která byla v r. 1999 převzata společností Edrington. Vyrábí se zde 12-, 15-, 16-, 18-, 25- a 30-letá whisky a příležitostná plnění. Na trhu jsou k dostání i nezávislá plnění. Whisky se též používá do míchaných, např. Long John, Famous Grouse.