Highland Park 17y the Light 52.9%0.7l

Detailní popis produktu

Limitovaná edice 28.000 lahví, oslava jara a léta na Orknejích. Nejsevernější palírna Skotska, nachází se na Orknejích, na severním pobřeží Skotska. Byla založena v 90. letech 18. století a patří mezi nejstarší ve Skotsku. Nyní je ve vlastnictví Edrington Group a William Grants & Sons a vyrábí 2.500 000 litrů té nejlepší whisky.

Whisky má živou, pikantní vůni, s tóny citrusů, tropického ovoce a zeleného jablka. Chuť je svěží, s ovocnými tóny hrušek, melounu, manga, vanilky, koření a kouře. Dlouhý závěr s nádechem dubu a karamelu.

Dnešní palírna Highland Park byla založena r. 1825 Robertem Borwickem, ale již od 90. let 18. st. na místě dnešní palírny pálil načerno místní kněz (a pašerák) Magnus Eunson, který prý schovával ilegální whisky přímo v kostele. V r. 1890 koupili palírnu společně James Grant (majitel Glenlivet) a William Stuart (majitel Miltonduff). V r. 1898 Grant odkoupil Stuartův podíl a provedl přestavbu, při níž zvýšil počet destilačních kotlů z dvou na čtyři. R. 1937 koupila palírnu společnost Highland Distillers, která byla v r. 1999 převzata společností Edrington. Vyrábí se zde 12-, 15-, 16-, 18-, 25- a 30-letá whisky a příležitostná plnění. Na trhu jsou k dostání i nezávislá plnění. Whisky se též používá do míchaných, např. Long John, Famous Grouse