Highland Park Harald 40%0.7l

Detailní popis produktu

Aroma: lehký kouř, med a ananas, s náznakem sladu/cereálií.
Chuť: docela plná a šťavnatá v ústech, s měkkým rašelinovým kouřem, starými a zahřátými koženými řemeny, skořicí a nakandovaným ovocem
Dokončení: střední až dlouhé, olejové, s kořeněným dubovým dřevem a lehkou táhnoucí se kouřovostí

Na větrem ošlehaných pláních skotských Orknejí nepřežije žádný strom. Zato tu dýchá historie a vzniká tu skvělá whisky. Higland Park je jedna ze dvou orknejských palíren. Oficiálně funguje od roku 1798, neoficiálně tu dávno před tím působil pašerák Magnus Eunson, kterého jen v tomto roce konečně dohnaly úřady a palírnu zlegalizovaly.

Od té doby tu zůstalo téměř vše při starém. Destilérka je hrdá na své viginské kořeny a na svých postupech mění jen máloco. Stále si tu suší vlastní slad, který ručně co osm hodin převrací v kouři zdejší prastaré rašeliny.

Highland Park Harald patří do hrdinské série, která vzdává hold slavným válečníkům Orknejí a původně byla určená jen pro duty free zóny jako ukázka toho nejlepšího z místní produkce. Harald byl jednou z nejdůležitejších osobností vikinské historie. Sehrál totiž klíčovou roli při založení Orknejského hrabství. Jako norský král proslul coby vůdce mocné armády, před kterou se třásl celý svět.

Sladová whisky, která hrdě nese jeho jméno, zrála v amerických a evropských sudech. Tahle lahůdka má velmi bohatou, perfektně vyváženou chuť s výraznými tóny zázvoru a santálového dřeva, zjemněné chutí piškotu a muškátového oříšku. Jako u všech whisky Highland Park, i tady je patrné kouřové aroma prastaré orknejské rašeliny, která se využívá jako palivo při sušení sladu.