Highland Park Thorfinn 45.1%0.7l

Detailní popis produktu

Thorfinn byl velký vikinský náčelník, jehož ostatky jsou dnes uložené v katedrále St Magnus Cathedral v orknejském Kirkwallu. Podle Ságy Orknejí byl nejvyšší a nejsilnější ze všech mužů. I díky tomu si podmanil celé ostrovy. Whisky, která nese jeho jméno, je stejně mocná, vrcholný kousek celé série. Zrála v sudech z evropského dubu po sherry, které jsou velmi nedostatkovým zbožím. Tam si vypůjčila svojí temně rudou barvu a pikantní tóny zázvoru a exotického koření jako je koriandr, které doplňují spoustu sušeného ovoce.

Dnešní palírna Highland Park byla založena r. 1825 Robertem Borwickem, ale již od 90. let 18. st. na místě dnešní palírny pálil načerno místní kněz (a pašerák) Magnus Eunson, který prý schovával ilegální whisky přímo v kostele. V r. 1890 koupili palírnu společně James Grant (majitel Glenlivet) a William Stuart (majitel Miltonduff). V r. 1898 Grant odkoupil Stuartův podíl a provedl přestavbu, při níž zvýšil počet destilačních kotlů z dvou na čtyři. R. 1937 koupila palírnu společnost Highland Distillers, která byla v r. 1999 převzata společností Edrington. Vyrábí se zde 12-, 15-, 16-, 18-, 25- a 30-letá whisky a příležitostná plnění. Na trhu jsou k dostání i nezávislá plnění. Whisky se též používá do míchaných, např. Long John, Famous Grouse.