Zajímavostí je také samotná postava Jarla Thorfinna, po němž je whisky pojmenována; tento mocný vůdce v 11. století ovládal území od Orknejí až po Irsko a byl proslulý svou ambiciózností i neúprosnou povahou, což má odrážet i „mohutné“ tělo nápoje. Luxusní charakter podtrhuje balení v těžké dřevěné kazetě s klavírním lakem, jejíž hmotnost a zpracování z ní činí jeden z nejvýraznějších sběratelských kousků v portfoliu palírny. Vzhledem k tomu, že výroba této řady byla ukončena a nahrazena novými kolekcemi, stává se Thorfinn vzácným artefaktem, jehož cena na aukčních portálech, jako je Whisky Auctioneer, setrvale stoupá.

Palírna Highland Park, založená v roce 1798 na souostroví Orkneje, je jednou z nejuznávanějších skotských palíren, a to především díky své věrnosti tradicím a unikátnímu vikingskému dědictví. Její historie je úzce spjata s postavou zakladatele Magnuse Eunsona, který byl přímým potomkem Vikingů a původně působil jako nelegální palič a pašerák. Tato severská identita se dodnes promítá do názvů i designu jejich ikonických edic, jako jsou Valhalla nebo Ice a Fire.

To, co Highland Park skutečně odlišuje od ostatních, je pět základních pilířů výroby, z nichž nejvýraznější je používání unikátní rašeliny z naleziště Hobbister Moor. Vzhledem k tomu, že na větrných Orknejích nerostou stromy, je zdejší rašelina tvořena výhradně rozloženým vřesem, což whisky dodává její specifický, sladce květinový kouř, který je jemnější než u whisky z ostrova Islay. Palírna navíc stále udržuje náročnou tradici ručního sladování ječmene na vlastních podlahách a jako jedna z mála nechává výslednou whisky před lahvováním několik měsíců „odpočívat“ v dubových kádích pro dokonalé propojení chutí, což nazývá procesem harmonizace.

Díky kombinaci chladného ostrovního klimatu, exkluzivního zrání v sudech po sherry (které jsou pro jejich standardní řadu typické) a ruční výroby si Highland Park vybudoval status whisky, která pravidelně vítězí v soutěžích o nejlepší destilát světa. Je vyhledávána jak milovníky jemného kouře, tak investory, kteří oceňují její historickou integritu a schopnost skloubit drsnou severskou náturu s elegantní sladkostí.