Hill's Absinthe Premium představuje absolutní vrchol v portfoliu rodinné likérky Hill's, která se nesmazatelně zapsala do novodobé historie tohoto kontroverzního nápoje. Tento prémiový absint striktně sází na čistě přírodní bázi bez jakýchkoliv umělých barviv či chemických dochucovadel. Základ receptury tvoří takzvaná „svatá trojice“ absintových bylin – pelyněk pravý, anýz a fenykl – která je doplněna o tajnou kompozici dalších osmi ručně sbíraných bylin (včetně koriandru, máty a meduňky), jež nápoji dodávají mimořádnou chuťovou hloubku.

Unikátnost edice Premium je patrná na první pohled. Do každé jednotlivé láhve je po dokončení procesu filtrace ručně vkládána celá větvička pelyňku pravého (Artemisia absinthium). Tento krok má nejen estetický význam, ale bylina v láhvi dál jemně maceruje, čímž se v průběhu času neustále vyvíjí vizuální charakter i chuťový profil nápoje. S obsahem thujonu dosahujícím až k legislativní hranici 35 mg/kg se jedná o skutečně autentický zážitek, který odkazuje na zlatou éru pařížských bohémů.

Vzhledem ke své vysoké síle 70 % vol. se Hill's Premium doporučuje podávat tradičním francouzským způsobem – pomalým kapáním ledové vody přes kostku cukru na absintové lžičce, čímž vzniká ikonický mléčný zákal (tzv. louche efekt). Menší 0,20l formát této prémiové lahve je ideální jako exkluzivní dárek pro znalce nebo jako luxusní degustační vzorek pro výjimečné příležitosti.

Zajímavost o značce:
Rodinná likérka Hill's (založená Radomilem Hillem) se v roce 1990 stala absolutním celosvětovým průkopníkem, když po desetiletích zákazů legálně obnovila výrobu absintu v tehdejším Československu. Právě značka Hill's tak spustila obrovskou vlnu globálního znovuzrození absintu a jejich ikonická receptura byla prestižním britským časopisem Class oceněna čtyřmi hvězdičkami.