Horse With No Name je výsledkem spolupráce mezi německou společností The Horse Spirit Company (stojící za kultovním ginem Monkey 47) a texaskou palírnou Firestone & Robertson. Základem je špičkový texaský straight bourbon, který zraje v silně vypálených sudech z amerického dubu. Texas má specifické klima s extrémními teplotními výkyvy, což způsobuje, že whiskey zraje mnohem intenzivněji a získává robustní, dřevitý charakter rychleji než v chladnějším Kentucky.

Kouzlo tohoto nápoje však tkví v následné infuzi. Do bourbonu se přidává destilát z papriček Habanero odrůdy Red Savina, které jsou pěstovány ve Schwarzwaldu. Nejde o levné dochucování pálivým sirupem; proces využívá sofistikovanou metodu vakuové destilace chilli, která extrahuje pouze esenciální oleje a aroma papričky (včetně její ovocné složky), aniž by nápoj udělala nepitelně agresivním.

Výsledných 45 % alkoholu tvoří ideální kostru pro tuto chuťovou hru. Horse With No Name byl stvořen pro barmany a experimentátory, kteří chtějí dodat klasickým koktejlům jako Horse’s Neck nebo Old Fashioned úplně nový rozměr. Je to bourbon s názvem, který si nepamatuje, ale s chutí, na kterou nikdy nezapomenete.

Zajímavost o značce
Za tímto projektem stojí Alexander Stein, vizionář, který světu představil Monkey 47. Jeho cílem bylo dokázat, že i tak striktní kategorie, jako je bourbon, může být inovována s německou precizností a smyslem pro nečekané ingredience.