Ilegal A?ejo Mezcal se destiluje z fermentované agáve Espadín.Tento rod agáve je jakýmsi genetickým předchůdcem modré agáve webera, tradičního základu tequily. Zraje 13 měsíců v amerických a francouzských dubových sudech.

Barva: měděná.Vůně: javor, hořké pomeranče, hřebíček.Chuť: Sladká, bohatá, tóny hořké čokolády, sladké agáve, javorového sirupu.Závěr: Dlouhá výdrž.

V roce 2004 začal zakladatel Ilegal, John Rexer, přivážet mezcal z Oaxaca do Antiguy, aby zásoboval svůj bar Café No Sé. Ilegal Joven Mezcal se destiluje z fermentované agáve Espadín. Tento rod agáve je jakýmsi genetickým předchůdcem modré agáve webera, tradičního základu tequily.