J.Bally Cuvée Art Deco N°2 Edition 43.5%0.7l

Detailní popis produktu

Značka J.Bally byla založena Jacquesem Ballym na Martiniku . Své lihoviny vyráběl podobným způsobem, jaký se používá k výrobě francouzského eaux-de-vie. Bally destilovaná čerstvá šťáva z cukrové třtiny pro výrobu výrazného výběru rumů. V roce 1917 se Jacques Bally rozhodl nechat své rumy zrát v dubových sudech. V roce 1924 byl rum poprvé balen do charakteristických trojúhelníkových lahví značky . Lihovar byl uzavřen v roce 1989 a byl převeden do Simon Distillery, kde se nyní vyrábí rum. Limitovaná edice Art Deco Batch 2 je směsí tří historických rumů : 1999, 2006 a 2007. Ve vůni objevíme vyzrálý, dřevitý a seriózní zemědělský rum, ne bez jisté nenasytnosti, který nám dává od začátku pěknou rovnováhu. Sušené ovoce se mísí s tučnými ořechy, jako je lískový ořech nebo arašídová pasta. Provzdušňováním se dostává do popředí překrásný buket vzácného koření, které ruku v ruce s elegantní dřevitostí působí pěkným doutníkem. Do popředí pak přichází třtinová šťáva, vyzrálá a kandovaná, získává vzhled sušeného ovoce a džemu. Chuť je stejně elegantní jako vůně, s notnou dávkou nenasytnosti. Sušené ovoce, jako jsou meruňky a sušené švestky, se lepí na patře a pomalu rolují, čímž nám nabízí koncentrovanou ovocnou pastu. Dřevitost je kulatá a jemně kořenitá, tak akorát, aby podtrhla třtinovou šťávu dobře napuštěnou vyzrálým ovocem. Závěr je přerušen dotekem kandované citrusové kůry.

Lihovar J. Bally založil Francouz Jacques Bally na Martiniku. Martinik, nazývaný také klenotem Karibiku, je součástí Malých Antil. Zlaté písečné pláže a svěží zelené palmy zdobí metropoli ostrova. J. Bally byla jednou z prvních palíren v La Martinique, která vyráběla rum Agricole z čisté cukrové třtiny. V roce 1917 dostal zakladatel společnosti Jacques Bally nápad zrát své rumy v dubových sudech. Toto pomalé stárnutí dává rumům jejich jemné aroma. Od roku 1924 sídlí palírna Bally na Martiniku, kde vyrábí vynikající rum. V roce 1930 J. Bally vyvinul čtvercovou láhev a pyramidovou láhev, které jsou známé pro jeho rhum. V roce 1986 předala rodina Bally svou značku J. Bally Yvesi Hayotovi z palírny Simon. J. Bally je od roku 2003 ve vlastnictví francouzské skupiny lihovin La Martiniquaise.