Typický zástupce rumu tzv. „agricole rhum"" ze slavné palírny J.M z Matiniku, který zrál 24 měsíců v sudech francouzského a americké duby, z nichž každý poskytoval odlišný aromatický profil pro tento jedinečný rum jenž získal profil evokující exotické flambované ovoce.Vůně rumu připomíná flambované exotické ovoce (banán, ananas), navíc se objevuje vanilka, med, citrusové plody (citron, pomeranč, grapefruit), muškátový oříšek. Gurmánské chuťové buňky dále nachází flambovaného ovoce, vanilku, muškátový oříšek, citrusové plody. Kulatý a příjemný závěr s citrusy, dřevem a opravdu lahodný, konejšivý finish .Rum, který ocení již dlouholetí milovníci rumu suchého charakteru a také milovníci doutníků, ke kterým se tento rum krásně hodí.

Rhum J.M je výrobcem Agricole Rhum z Macouby na frankofonním karibském ostrově Martinik. Nachází se v severním Martiniku na úpatí hory Pelée. Habitation Bellevue produkuje cukrovou třtinu, která se pěstuje na povrchu sopky. Housing Bellevue, který se nachází na úbočích Mount Pelee, s bohatou sopečnou půdou, umožňuje cukrové třtině, kterou používá výhradně Rhum J.M., mít jedinečnou chuť. Výrobci Agricole Rhum velmi rádi používají marketingové výrazy jako „terroir“ při popisu svých rumů. Je to proto, že Agricole se v podstatě vyrábí pouze na několika malých ostrovech, takže nemá tak zjevnou nebo bezprostřední rozmanitost jako svět melasového rumu. Rhum J.M vlastní stejný koncern, který vlastní Rhum Clement – ??Bernard Hayot. Jelikož se Rhum J.M. vyrábí na ostrově, nese označení AOC, které popisuje, jak byla lihovina vyrobena v souladu s předepsanými normami.