Tennessee Blackberry Jacka Daniela je to, co se stane, když se staromódní Tennessee whisky setká se sladkou jižanskou neplechou. Odvážné, šťavnaté ostružiny se zřítí do klasického Jacka v této láhvi, což přináší správný kop chuti, aniž by se staly měkkými. Očekávejte, že nezaměnitelný Jack páteře ohořelý dub, jemný vanilkový, postoj Tennessee se rozjasnil výbuchem zralých ostružin, které se cítí jako léto v sklenici. Ať už ho pijete rovně, šploucháte ji nad ledem, nebo honíte limonádou, je to nebezpečně snadné.

Palírnu založil v roce 1866 muž jménem Jack Daniel, který byl znám svým vytříbeným vkusem. Od jeho záliby v oblecích na míru až po způsob, jakým vyráběl whisky – na detailech mu záleželo vždy. A žádný detail nebyl pro Jacka důležitější než „mash“ (jeho kaše) – jemná směs zrn, která formuje chuť této whisky. V lihovaru dodnes používají jejich tradiční recepturu sestávající z 80% kukuřice, 12% ječmene a 8% žita. Použití kukuřice prvotřídní kvality dává rmutu jeho příjemnou sladkost a dostatečné množství žita ji doplňuje robustními tóny pepře, které vytvářejí krémovou hladkost.

K výrobě whisky je potřebná kvalitní voda, a proto při založení lihovaru Jack koupil vodní zdroj „Cave Spring Hollow“ – jeskyni s jejím okolím, které jsou vzácným přírodním zdrojem křišťálově čisté pramenité vody. Vrstvy jeskynního vápence přirozeně dodávají vodě různé minerály, které přispívají k jejímu unikátnímu charakteru.

Zajímavost o značce
Ačkoliv Jack Daniel’s experimentuje s příchutěmi až v posledních dekádách, samotná palírna byla vždy centrem společenského života v Lynchburgu. Jack Daniel sám byl známý tím, že pořádal večírky, kde se hudba a dobré pití spojovaly v nezapomenutelné zážitky – a tento moderní ostružinový likér v této tradici pokračuje.