Označení Bottled in Bond je pečetí kvality, která má v USA hlubokou tradici. Aby mohla whiskey toto označení nést, musí splňovat přísná pravidla zákona Bottled-in-Bond Act z roku 1897: musí být produktem jedné destilační sezóny, z jediné palírny a musí zrát v federálních celních skladech pod státním dozorem nejméně čtyři roky. Jack Daniel’s touto edicí vzdává hold době, kdy byla tato certifikace jedinou zárukou, že zákazník pije poctivou whiskey a nikoliv pančovaný alkohol.

Při obsahu 50 % alkoholu (100 proof) se projevuje plný potenciál filtrace přes javorové uhlí. Vyšší stupňovitost krásně nese esenciální oleje a těžší chutě, které se v klasické Old No. 7 mohou ztrácet. Výsledkem je Tennessee whiskey, která je sice stále jemná, ale zároveň neuvěřitelně průrazná, což oceníte jak při pití na ledu, tak v klasických koktejlech typu Manhattan nebo Old Fashioned, kde se whiskey neztratí mezi ostatními ingrediencemi.

Zajímavost o značce
Zákon Bottled-in-Bond Act byl vlastně prvním zákonem o ochraně spotřebitele v USA. Jack Daniel patřil mezi první zastánce této normy, protože mu záleželo na tom, aby jeho whiskey nikdo nemohl zneužít k míchání s levnými příměsemi. Tato láhev je tak přímým dědicem jeho boje za kvalitu.