Jim Beam „White Label” je základním kamenem palírny v Clermontu a nejprodávanějším bourbonem na světě. Jeho receptura se předává z otce na syna již po sedm generací a zůstává věrná tradici, kterou založil Jacob Beam. Tento Kentucky Straight Bourbon zraje zákonem stanovené čtyři roky v nových, silně vypálených sudech z amerického bílého dubu. Právě tato doba zrání, která dvojnásobně převyšuje minimální zákonný požadavek pro bourbon, dodává White Labelu jeho pověstnou jemnost a charakteristický profil.

Výrobní proces využívá unikátní směs kukuřice (minimálně 51 %), žita a ječného sladu, která je fermentována pomocí tajného rodinného kmene kvasinek. Výsledkem je elegantní whiskey, která není ani příliš těžká, ani příliš lehká, což z ní činí neuvěřitelně všestranný destilát. White Label je oceňován pro svou konzistenci – ať si jej otevřete kdekoliv na světě, vždy dostanete stejnou vysokou kvalitu, na kterou dohlíží současný Master Distiller Fred Noe.

Díky své vyváženosti je tento bourbon ideální pro každou příležitost. Vychutnejte si ho čistý, na ledu, nebo jako nepostradatelný základ pro nejznámější světové koktejly. Jim Beam & Cola nebo klasický Whiskey Sour s „bílým Beamem“ jsou standardem v každém dobrém baru od New Yorku až po Prahu.

Zajímavost o značce
Během prohibice nesměl Jim Beam vyrábět whiskey, a tak se rodina musela živit pěstováním citrusů a těžbou uhlí. Jakmile však prohibice v roce 1933 skončila, James B. Beam ve svých 70 letech palírnu vlastnoručně obnovil a během pouhých 120 dnů znovu zahájil výrobu.