Palírna Jura nabízí degustační sadu miniatur, která je ideálním úvodem do její základní, inovované řady whisky. Tento set, označovaný často jako Signature Series Discovery Pack, obsahuje tři klíčové 0,2l lahve: Journey, 10y a Seven Wood. Hlavní zajímavostí tohoto setu je, že umožňuje porovnat, jak různé přístupy ke zrání (pouze bourbon, bourbon se sherry, a sedm druhů dřeva) ovlivňující výsledný charakter whisky, aniž byste museli kupovat plné lahve. Set představuje moderní, převážně nekouřový styl Jury. Na lahvích nechybí tradiční symbol ostrova Jura – egyptský kříž života Ankh.
Zde je přehled jednotlivých whisky v setu:
1. Jura Journey (40 %)
Výroba : Zraje výhradně v sudech po bourbonu. Je to nejjemnější a nejlehčí whisky v setu.
Aroma : Svěží, tóny vanilky, karamelu, sušenek a jemných citrusů.
Chuť : Hladká a mírně sladká. Převažuje vanilkový fondán, máslové sušenky a hrušky.
Závěr : Krátký, sladký a jemně kořeněný.
2. Jura 10ti letá (40 %)
Výroba : Zraje v sudech po bourbonu a dokončuje se v sudech po Oloroso sherry.
Aroma : Bohatší než Journey. Tóny broskví, ořechů, čokolády a mírného kouře v pozadí.
Chuť : Plnější charakter. Tóny fíkového koláče, rozinek, hořké čokolády a slaného karamelu.
Závěr : Dlouhý, hřejivý, s tóny perníku a mírného, vyváženého kouře.
3. Jura Seven Wood (42 %)
Výroba : Zraje v sudech po bourbonu a dokončuje se v šesti typech panenského francouzského dubu.
Aroma : Komplexní a dřevitá. Tóny kávy, zázvorového koření, broskví, hrušek a borovicového jehličí.
Chuť : Bohatá a vrstvená. Krémová karamelová poleva, lékořice, marcipán a jemný závan kouře.
Závěr : Dlouhý, převážně kořeněný a hřejivý, s tóny bílého pepře a praženého dubu.
Tato degustační sada nabízí vynikající cestu k pochopení toho, co dělá whisky Jura jedinečná. Od lehké a čisté Journey, přes vyváženou a sherry obohacenou 10 let, až po komplexní a dřevitou Seven Wood, set pokrývá široké spektrum chutí a je ideální pro milovníky whisky, kteří chtějí prozkoumat ostrovní styl.
