Název tohoto rumu pochází od plachetnice „Kirk and Sweeney"", která byla v prvních letech americké prohibice známá především pašováním rumu z Karibiku na severovýchod USA. Rum vyrábí společnost 35 Maple Street Spirits severně od San Francisca.
Tvar lahve vychází z cibulových lahví se širokým břichem z 18. století, které bylo možné zabalené v konopné síťovině jednoduše zavěsit a převézt lodí. Na láhvi je také vytištěna stará námořní mapa ukazující hlavní trasy pašování rumu. ""Kirk a Sweeney 23 Years"" zaujme svým aroma. Kirk and Sweeney mění označení svých rumů. 12letý rum ponese nově označení Reserva, 18letý rum je Gran Reserva a 23letý rum pak bude Gran Reserva Superior.
